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食品标签新国标规定的六个要求

http://www.qx100.com.cn 2007-9-20 中国印刷业网出处：征询来源

　　标签内容是生产商的自我声明。食品包装容器上的一切标签、吊牌、文字、图形、符号或其他说明物，是消费者选购食品的第一依据。然而，在我国，部分食品的标签非但没有起到应有的作用，反而凸现出形形色色的问题。
　　
    日前，国家质检总局和国家标准化管理委员会联合发布了有关食品标签的两个国家强制性标准———GB

    7718－2004《预包装食品标签通则》和GB13432－2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》。这两大强制性国标将于明年10月1日实施。届时，所有不符合新标准要求的食品均不得上市销售。新国标还表示，消费者若发现并证实其标签的标识与实际品质不符，可以依法投诉并获得赔偿。

　　食品标签就像是为食品量身订做的“制服”，消费者能一目了然地分辨其类别和质量等级。两大食品标签新国标的颁布，是为了更好地保护消费者权益，使我国食品标签进一步规范，并与国际接轨。

　　本文将从食品名称、生产日期和标准号等方面解读新国标，并通过列举目前食品标签市场的不规范情况，帮助消费者练就选择放心食品的“火眼金睛”。
　　总的来说，与旧国标相比，新标准有两大亮点。首先，新标准进一步强化了食品标签的真实性，不允许利用产品名称混淆食品的真实属性而欺骗消费者。如“橙汁饮料”中的“橙汁”和“饮料”，标签上必须使用同一字号。又如消费者关心的甜味剂、防腐剂、着色剂等几个种类的食品添加剂，新标准要求必须标示苯甲酸钠、糖精等具体名称。

　　其次，新标准提倡企业在食品标签中标示能量和营养成分。新标准还允许符合条件的一般食品和有特殊膳食用途的食品，在标示营养素作用时，做出必要说明。如低能量、低脂肪、低胆固醇、无糖、高钙等字眼可明确出现，生产企业还可以在标签上标示“钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度”、“叶酸有助于胎儿正常发育”等相关营养成分知识。
　　
　　■看点

　　看点1 食品名称不能张冠李戴

　　目前市面上某些食品的名称标新立异，消费者看了往往一头雾水。针对这种情况，新国标指出，食品厂家可以在标签上使用“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”或“商标名称”，但须在所示名称的邻近部位标示国家标准或行业标准中规定的名称或等效的名称；无国家标准或行业标准规定的名称时，须标示反映食品真实属性、不使消费者误解或混淆的常用名称、通俗名称。

　　看点2 生产经销信息要披露

　　新国标规定，为保证追溯权，食品生产企业的详情必须在标签上体现。

　　国内生产和包装的小麦粉、大米、玉米粉、白砂糖、绵白糖、食用盐、茶叶、干食用菌、药食两用食品（如枸杞子）之类等，都必须标示生产、包装、分装或经销单位的名称和详细地址。

　国外进口、国内分装的大包装成品，应标示其在国内分装的单位名称和地址，并同时标示原产国的国名。

　　看点3 生产日期不能含糊其辞

　　一直以来，有不法食品厂家为延长售卖日期，不时在生产日期的标注上做小动作。有些食品标签写着“生产日期见XX处”，但XX处却不见其踪影。或者生产日期的字迹模糊，消费者难以辨认。
　　按照新国标，生产日期是生产者生产的成品通过出厂检验的日期。冷冻饮品（如冰棍、冰淇淋）等，必须在外包装盒（箱）上标示生产日期。

　　看点4 标准号不得随意虚报

　　新国标表示，国产预包装食品标签必须标示执行标准的代号。因为标签上标示的产品标准代号和顺序号就是有关部门监督检查的依据。

　　据广东省工商局消保处处长李富源透露，目前一些食品企业以为在标签上标识更高要求的标准，能增加产品卖点，于是虚报了所运用的标准，在抽查中沦为“不合格”。

　　看点5 转基因食品应明确标注

　　新标准规定，凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品，必须在标签上标注“转基因食品”。如大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鲜番茄和番茄酱等。例如，使用转基因大豆制取的油，其标签上应标有“转基因大豆油”字样。

　　看点6 某些食品可免注保质期

　　针对一些食品厂家没有明确标示保质期或将保质期模糊化处理成类似“1－3个月”等“弹性标签”现象，新国标要求大部分食品都应不折不扣地明示保质期。不过，以下几种不易变质的食品则拥有豁免权。

　　如乙醇含量10％或10％以上的饮料酒、食醋、食用盐、味精、固态食糖类可以免注保质期。其中，固态食糖类包括白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶体冰糖等。

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